175gr xocolata (trossets)
325gr xocolata (per desfer)
225gr mantega
225gr sucre morè
75gr farina
150gr nous
3 ous
1 culleradeta de cafè en pols
polsim de vainilla al gust (essència o sucre)
1/2 culleradeta sal
Elaboració
Talleu a trossets els 175 gr de xocolata i deixeu-la en un bol apart.
Feu el mateix amb les nous i reserveu-les.
Foneu els 325 gr de xocolata amb la mantega (al bany maria o al foc).
Escalfeu el forn a 180º.
Barregeu bé els ous, el cafè i el sucre fins que la massa sigui homogènia.
Afegiu la xocolata fosa amb la mantega i després la vainilla.
Cendreu-hi la farina amb la sal, barregeu-ho acuradament.
Tot seguit, afegiu els trossos de xocolata i les nous, remeneu per aconseguir que tot quedi ben integrat.
Poseu la massa en un motlle amb paper per al forn, durant 30-40 minuts, fins que la superfície estigui una mica dura.
No s'ha de coure del tot.
Deixeu refredar abans de menjar.
Opcionalment, podeu abocar-hi xocolata desfeta pel damunt i acompanyar-ho amb una bola gelat de vainilla.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada